Заготовки | Рецепты | Засолка
Капуста на миллион — простой и вкусный рецепт
📌 Ингредиенты:
-капуста — 1 кг
-морковь — 1 шт.
-болгарский перец — 2 шт.
-чеснок — 5 зубчиков
Для маринада:
-вода — 500 мл
-соль — 1 ст. л.
-сахар — 2 ст. л.
-уксус яблочный — 50 мл
-масло растительное — 50 мл
👩🍳 Как готовить:
Капусту нашинковать, морковь натереть, перец нарезать тонкой соломкой, чеснок — пластинками. Всё сложить в большую миску.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, масло и уксус.
Кипящим маринадом залить овощи, тщательно перемешать.
Накрыть крышкой, установить гнёт. Через несколько часов переложить по банкам.
Хранить в прохладном месте. Уже через сутки капуста готова, но чем дольше стоит — тем вкуснее становится.
Выход: одна банка 0,7 л, две по 0,5 л и одна 0,25 л. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал