Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Сладость здесь быстро сменяется приятной остротой, поэтому помидоры получаются с ярким, выразительным вкусом. Я ставлю их на стол и к картошке, и к мясу, а пряную заливку домашние тоже не оставляют. Банки спокойно стоят до весны, хотя у нас их обычно открывают гораздо раньше.
ПОМИДОРЫ В СЛАДКО-ОСТРОМ МАРИНАДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На одну банку объёмом 3 л:
✅ Помидоры — 1,8–2 кг
✅ Лавровый лист — 1–3 шт.
✅ Душистый перец — 5–7 шт.
✅ Острый перец — 1 стручок
✅ Горький перец — 1 стручок
✅ Чеснок — 5–7 зубчиков
✅ Укроп — 1 венчик
✅ Листья хрена — 2–3 шт.
На 1 л маринада:
✅ Сахар — 5 ст. л.
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры вымойте и наколите.
2. На дно банки положите лавровый лист, душистый перец, чеснок, венчик укропа, листья хрена, а также стручки острого и горького перца.
3. Наполните банку помидорами.
4. Приготовьте горячий маринад с сахаром, солью и столовым уксусом 9%.
5. Залейте помидоры горячим маринадом и оставьте на 15 минут.
6. Слейте маринад в кастрюлю и доведите до кипения.
7. Снова залейте помидоры кипящим маринадом.
8. Закатайте банку, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал