Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Сладость маринада здесь не забивает вкус помидоров, а делает его мягче и полнее. Я ставлю такие банки ближе, потому что домашние выбирают их в первую очередь. Помидоры остаются крепкими, с приятной пряной ноткой, а рассол редко приходится выливать. Даже к обычной картошке такая закуска приходится как нельзя кстати.
РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЛАДКИХ ПОМИДОРОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринада на 1,5 л воды:
✅ Сахар — 150 г
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 1 ст. л.
На одну банку объёмом 2 л:
✅ Помидоры
✅ Чёрный перец горошком — 10 шт.
✅ Чеснок — 4 зубчика
✅ Лист хрена — 1/2 листа
✅ Зонтик укропа — 1 шт.
✅ Лавровый лист — 4 шт.
✅ Петрушка — 2 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Банку и крышку вымойте с содой, затем тщательно ополосните.
2. Закручивающуюся крышку прокипятите в кастрюле 8–10 минут.
3. Помидоры и зелень вымойте и обсушите полотенцем.
4. Положите в банку лист хрена, зонтик укропа, петрушку, чеснок, горошины чёрного перца и лавровые листья.
5. Наполните банку помидорами, залейте крутым кипятком до самого верха и прикройте крышкой. Оставьте на 20 минут.
6. Наденьте на банку крышку с отверстиями и слейте воду в кастрюлю.
7. Долейте в кастрюлю ещё 1–2 стакана воды, поставьте на огонь и определите получившийся объём жидкости.
8. Добавьте соль и сахар в пропорции, указанные для 1,5 л воды. Доведите маринад до кипения и кипятите 5 минут.
9. Влейте столовый уксус 9%, перемешайте и сразу залейте помидоры маринадом до самого верха. При закручивании крышки немного жидкости должно вытечь из банки.
СОВЕТЫ:
✅ Выход — 1 банка объёмом 2 л.
✅ Условия и температура хранения не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал