Рецепты l В домашних условиях
Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Куриное филе — 300 г
• Грецкие орехи (ядра) — 50 г
• Сыр твёрдых сортов — 100 г
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Зелень петрушки для украшения
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло (для жарки грибов) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Отвариваем яйца вкрутую (варим с начала кипения воды 8-10 минут), очищаем. Куриное филе отвариваем в течение 35-40 минут в подсоленной воде. Оставляем отваренное мясо остывать в бульоне (так оно получится более мягкое и нежное).
2. На сковороду вливаем немного растительного масла, выкладываем очищенный лук, нарезанный на небольшие кубики. Лук обжариваем минуты 3-4 (до мягкости) на среднем огне, помешивая время от времени, затем добавляем шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки.
3. Обжариваем грибы с луком до румяности и испарения жидкости (в течение 5 минут), периодически перемешивая, солим, остужаем.
4. Две столовые ложки сметаны смешиваем с двумя столовыми ложками майонеза, добавляем мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика) и соль, перемешиваем. Чтобы соус получился не слишком густым, можно добавить чуть-чуть воды.
5. Отварное филе нарезаем мелкими кусочками и смешиваем со смесью майонеза и сметаны.
6. На плоскую тарелку выкладываем ровным слоем курицу. Следующим слоем выкладываем яйца, натёртые на крупной тёрке, сверху наносим сеточку из приготовленного соуса. Следующий слой - остывшие жареные шампиньоны с луком. Сверху перчим и покрываем сеточкой из соуса.
7. Теперь выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр, сверху сеточка из соуса. Отдельно измельчаем грецкие орехи и посыпаем ими салат сверху.
Обязательно даём очень вкусному, красивому салату настояться в течение 30 минут, украшаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал