Natasha.ffb
Огурчики для закусок, салатов, бургеров и просто поесть🔥:
•Огурцы - 1 кг
•Лук - 1 крупная
•Соль - 18 г (≈ 1 ст.л. с горкой)
•Сахар - 125 г
•Вода - 75 мл
•Уксус 9% - 75 мл
•Горчица зернистая - 18 г (≈ 1 ст.л. с горкой)
•Куркума - 1,5 г (≈ ½ ч.л. без горки)
Перец острый молотый - 1,5 г (≈ ½ ч.л. без горки)
Что делаем:
1. Огурцы нарезать кружками.
2. Лук - полукольцами.
3. Перемешать огурцы с луком, высыпать всю соль, ещё раз хорошо перемешать, оставить на 1 час при комнатной температуре.
4. Промываем огурцы.
5. В кастрюлю вылить воду, добавить уксус, горчицу, куркуму, перец, сахар.
6. Довести до кипения и добавить огурцы с луком.
7. После закипания варим помешивая ровно 4 минуты и снимаем с огня.
8. Раскладываем по банкам, сверху заливаем рассол.
9. Оставляем остывать на столе и далее убираем в холодильник.
Советую сделать хоть половину на пробу, без всяких стерилизаций и закруток. Чтоб оценить👌♥️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал