Путешествуем.РФ
Окрошка — настоящий гастрономический феномен, который менялся вместе с историей нашей страны 🍲
Блюдо очень древнее, но первый письменный рецепт появился лишь в 1790 году. Изначально этот холодный суп готовили с овощами и жареным жестким мясом, заливая рассолом или квасом, чтобы сделать его мягче. Знаете ли вы, какие элегантные варианты появились в XIX веке? А когда окрошку начали заливать кефиром?
Обо всем этом — в ролике наших друзей из проекта «Окно в Россию».
Если после просмотра у вас разыграется аппетит и захочется приготовить это блюдо самим, читайте наш пост с рецептами из разных регионов:
А чтобы устроить целый гастротур по городам России, мы собрали места с вкусной кухней:
📍 Калуга: калужское тесто, пряники, фермерские стейки и запеченный осетр.
📍 Хабаровский край: свежая рыба и морепродукты, дичь, дикоросы и таежные деликатесы.
📍 Вологда: серые щи, кочан по-вологодски, белозерский судак и блюда из дичи.
Благодарим друзей из проекта «Окно в Россию» за ролик 🤩
👉 Подписывайтесь на Путешествуем.РФ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал