Говорит Москва
🫑 Диетолог рассказала, как правильно замораживать овощи и фрукты
Это необходимо делать «на пике зрелости» плодов. Витамины при низких температурах сохранятся, объяснила в эфире радиостанции «Говорит Москва» врач‑диетолог, эндокринолог Майра Рау.
«Заморозка — прекрасный способ сохранения витаминов. Если заморозка происходит по правилам, то есть мы берём продукт на пике его зрелости, замораживаем и потом не подвергаем бесконечной заморозке и разморозке, то тогда можно рассчитывать на то, что практически полностью этот продукт сохранит необходимую концентрацию витаминов».
https://govoritmoskva.ru/news/505318/ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал