Винный душнила
🍷 Простой пример того, как даже профессионалы могут по разному смотреть на одно и то же вино)
Оба - мои друзья, оба - эксперты в винной сфере, однакож. Не стоит забывать, что очень часто речь идет об индивидуальных предпочтениях и вкусах.
Ну а какое же вино вызвало столь полярные мнения?
Wohlmuth Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc 2024
Для меня это очень классический и красивый Штирийский стиль совиньон блана, который проходит по струнке между избыточной зеленью пиразинов, давай умеренную минеральность и приятные тона цедры лайма, крыжовника и мокрого камня.
Вот вкусе с яркой кислотностью: чистое, свежее и совсем без дубовых оттенков,ибо и нет тут никакого дуба вообще.
Пожалуй, после чешских Совиньонов от Fabig, это мой любимый представитель сорта в нашем портфеле.
Да и как его не любить? Герхард Вольмут - настоящая скала Штирийского виноделия, один из основателей организации STK, который мастерски работает с сов.бланом, вытягивая из него всё что можно в этом терруаре.
Встречу с Герхардом в 2017 году я никогда не забуду, так как это было, пожалуй, самое яркое впечатление от моей первой поездки в Австрию. Где-то во время визита нас не покормили, дело было уже к вечеру, шёл дождь, мы были голодные и знали что на винодельне Wohlmuth ужин тоже не предполагается. Думали что заедем быстренько, подегустируем и в отель.
Но нас встретили в роскошном доме, накормили простой и вкусной Штирийской едой, организовали вдумчивую дегустацию, ещё и по магнуму топового совиньон блана Steinriegel подарили.
В общем, если вы являетесь поклонником этого сорта и его красивого исполнения - рекомендую.
Про скидку по промокоду RAMON скромно напоминаю всегда. Цена становится сильно дружелюбнее.
Ну а я в ближайшие дни буду знакомить вас со своими заметками о винах, что мы с друзьями обозревали на выходных) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал