"Рамзай"
@ramzayiegokomanda
«Русский завтрак» предлагается ввести в российских гостиницах, пансионатах, домах отдыха, кафе и ресторанах. Соответствующая концепция размещена на сайте Минпромторга.
Согласно документу, такой завтрак может включать каши, блины, сырники, творог, мясные и рыбные блюда, пирожки, кулебяки, курники, вареники, калитки, шаньги, пряники, а также кисели, квасы, морсы и травяные чаи.
В ведомстве отметили, что довольно часто в заведениях общепита предлагают английский, континентальный или французский завтраки, тогда как блюда из русской кухни встречаются значительно реже.
«Это создает дискомфорт для внутренних туристов, привыкших к определенной совокупности продуктов и блюд, традиционно употребляемых в России на завтрак».
При этом уточняется, что вводить «русский завтрак» в кафе и ресторанах с выраженной национальной специализацией, например грузинских, японских или итальянских, не планируется.
✔ Подписывайтесь на «Ъ» в MAX | в Telegram
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал