Если хотите вкусные и сочные куриные крылышки с ароматом, который наполнит весь двор — этот рецепт точно для вас! Простой маринад и пикантный соус сделают их идеальными для мангала.
КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ
Пряные, сочные и с аппетитной корочкой — классика для любой вечеринки на открытом воздухе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриные крылья — 2 кг
Для маринада:
✅ Растительное или оливковое масло — 3–4 ст.л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Приправа для курицы — по вкусу
✅ Паприка — по вкусу
✅ Черный перец — по вкусу
Для соуса:
✅ Кетчуп — 50 г
✅ Соевый соус — 2 ст.л.
✅ Мёд — 1 ч.л.
✅ Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Крылья разрежьте по суставу, при желании удалите крайние фаланги.
2. Посолите, добавьте приправы, паприку, черный перец, влейте масло и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа.
3. Нанизывайте одинаковые части крылышек на шампуры и жарьте на мангале 15–20 минут, регулярно переворачивая.
4. Соедините кетчуп, соевый соус, мёд и измельчённый чеснок, тщательно перемешайте.
5. За 2–3 минуты до готовности обмажьте крылья соусом, продолжайте жарить по минуте с каждой стороны до красивой румяной корочки.
СОВЕТЫ:
• Чтобы крылышки пропитались лучше, замаринуйте их на ночь.
• Можно добавить в маринад немного лимонного сока для легкой кислинки.
• Для ещё более яркого вкуса используйте копчёную паприку.Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал