🍏 Вертута на сковороде.
Ингредиенты:
• Вода – 50 мл
• Растительное масло – 1 ст. л. (+ для жарки)
• Соль – щепотка
• Мука – 1 стакан
• Яблоко – 2 шт.
• Сахар – 1/2 ч. л.
• Молотая корица – 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. В миску с тёплой водой добавьте соль и растительное масло. После тщательного размешивания введите просеянную муку и замесите эластичное тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Выложите их на сухую сковороду, добавьте сахар и молотую корицу. Помешивая, готовьте на небольшом огне 5–7 минут. Количество сахара регулируйте по вкусу и в зависимости от сладости яблок. Начинку переложите на тарелку и полностью остудите.
3. Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность растительным маслом и выложите остывшую начинку.
4. Заверните тесто в плотный длинный рулет, затем сверните его улиткой, начиная с одного края.
5. Сковороду разогрейте с небольшим количеством растительного масла, выложите заготовку, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10–12 минут.
6. Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё около 10 минут, до румяной корочки.
7. Готовую вертуту переложите на тарелку, немного остудите и подавайте.
Ангела за трапезой! 😇Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал