Рецепты Вкусные | Простые | Домашние
Нежная печень
Говяжья печень 700г.
Молоко, чтобы хватило покрыть печень
Сода примерно 1 1,5 ч.л.
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мука 200г.
Приготовление:
Говяжью печень промыть, обсушить и снять пленку. Нарезать на кусочки. Удалить лишние прожилки.
Лучше выбирать печень, где жилок будет меньше.
Залить молоком, так, чтобы покрыть печень. Оставить на 1 час. Слить молоко, печень промывать не нужно.
Аккуратно разложить печень в пакет.
Слегка отбить с двух сторон. Теперь секретный ингредиент, который делает печень мягкой. Посыпать содой с двух сторон. Оставить на 15-20 минут.
Посолить печень и обвалять в муке. Жарить по 3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Не забудьте !
Домашние Рецепты Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал