Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
📌 Бомбические лодочки с картофелем и ветчиной
⏰ – 40 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Картофель (очищенный) - 550 гр.
🔸Ветчина или карбонад - 200-230 гр.
🔸Сыр (твёрдый) - 100 гр.
🔸Сметана 20% - 4 ст.л.
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Паприка - 1 ч.л.
🔸Оливковое масло - 1 ч.л.
🔸Чёрный перец и соль
👨🍳Приготовление:
🔹 Картофель нарезаем на мелкие кубики, заливам холодной водой и ставим на средний огонь без крышки. Варим 5 минут после закипания — хорошо сливаем воду. Далее солим, перчим и добавляем оливковое масло — перемешиваем.
🔹 Пока варится картофель, нарезаем на мелкие кубики ветчину и смешиваем с тертым сыром, сметаной, давленым чесноком и паприкой. Перемешиваем начинку.
🔹 Делаем лодочки из пергамента. Для этого отрезаем лист пергамента размером примерно 38х36 см. По длинной стороне складываем в три раза, затем соединяем концы и скручиваем их.
🔹 Выкладываем в лодочки из пергамента слой картофеля, затем начинку и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 15 мин. Определяем готовность по мягкости картофеля.
Рецепты от ШЕФа