Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
📌 Шакшука с перепелиными яйцами
⏰ – 25 мин.
📝Ингредиенты:
🔸Лук – 1 шт.
🔸Баклажан – 1/2 шт.
🔸Красный сладкий перец – 1 шт.
🔸Протёртые томаты – 350 гр.
🔸Перепелиные яйца – 10 шт.
🔸Оливковое масло – 1 ст.л.
🔸Творожный сыр – 3 ст.л.
🔸Базилик
🔸Соль, перец
👨🍳Приготовление:
🔹 На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
🔹 Добавьте нарезанные баклажан и сладкий перец, готовьте 7-10 мин. на среднем огне, помешивая.
🔹 Влейте протёртые томаты, перемешайте и распределите овощи по сковороде.
🔹 Сделайте в соусе углубления и аккуратно разбейте в них перепелиные яйца.
🔹 Готовьте около 5 мин. до схватывания белка, при желании накройте крышкой.
🔹 Посолите и поперчите, добавьте творожный сыр и посыпьте свежим базиликом.
Рецепты от ШЕФа