Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
🥣 Привезла из Италии — и эти картофельные пирожки с капустой стали любимыми
🔖 Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Сливочное масло — 20 г
Соль — 1,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Мука — 220 г
Растительное масло — 30 мл
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 350 г
Вода — 30 мл
🧑🍳 Приготовление:
1⃣ Отварить картофель и сделать пюре с маслом и солью
2⃣ Добавить яйцо и петрушку, перемешать
3⃣ Всыпать муку и замесить мягкое тесто
4⃣ Убрать тесто в холодильник на 20 минут
5⃣ Обжарить лук, добавить морковь и капусту
6⃣ Посолить, влить воду и тушить до готовности
7⃣ Тесто разделить, раскатать лепёшки
8⃣ Выложить начинку и защипнуть края
9⃣ Обжарить на сковороде до золотистой корочки
💡 Совет:
Чтобы тесто было ещё мягче и не липло к рукам, слегка смажь руки маслом при работе — тогда пирожки получатся аккуратными, а корочка будет ровной и красивой.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал