Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
🥣 Сделала раз — и капуста в кляре стала любимой
🔖 Ингредиенты:
Капуста — 1 кочан
Газированная вода — 100 мл
Мука — 3–4 ст. л.
Яйца — 3–4 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
🧑🍳 Приготовление:
1⃣ Разобрать капусту на листья и отварить до мягкости
2⃣ Остудить и нарезать крупными кусками
3⃣ Сложить листья по 2–3 слоя
4⃣ Смешать яйца, сметану, воду и муку
5⃣ Добавить соль, перец и специи
6⃣ Обмакнуть капусту в кляр
7⃣ Обжарить с двух сторон до румяной корочки
8⃣ При переворачивании накрыть крышкой на минуту
💡 Совет:
Если хочешь максимально хрустящую корочку, используй именно газированную воду — пузырьки делают кляр воздушным и дают тот самый «хруст», за который все просят добавку.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал