Вкус на тарелочке.
Теплый салат с куриной печенью🐥
Это простое и аппетитное блюдо, которое частенько заказывают в ресторанах любители вкусно покушать.
🫶Но покушать вкусно можно и дома, вот простой рецепт этой вкуснятины.
Куриную печень промыть, нарезать кусочками, попутно удаляя все пленки.
Обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до красивой корочки.
👉главное не пережарить и продукт, чтобы он оставался внутри нежным и сочным, в самом конце посолить и поперчить.
Листья салата промыть, рвем руками и укладываем на блюдо или в салатницу.
Помидорки режем пополам, если крупные то на четыре части.
Делаем заправку, отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус, зернистую горчицу, мед и измельченный чеснок, перемешиваем до однородной консистенции.
На подушку из листьев салата раскладываем теплую куриную печень, сверху яркие половинки томатов, обильно поливаем приготовленной заправкой и щедро посыпаем семенами кунжута.
- Куриная печень - 350-400 грамм.
- Помидоры маленькие - 10 - 12 штук.
- Микс салатных листьев - 1 пучок.
- Семена кунжута - 1 столовая ложка.
- Мука для панировки печени - 2-3 столовых ложки.
- Масло растительное или сливочное для обжарки.
Для заправки:
- Масло оливковое или растительное - 2-3 столовых ложки.
- Соевый соус - 1 столовая ложка.
- Горчица в зернах - 1 чайная ложка.
- Мед жидкий - 1 чайная ложка, можно заменить на сахар.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Соль и перец по вкусу.
Подаем салат немедленно, пока печень остается теплой, но и в холодном виде салат тоже очень вкусный😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал