Вкус на тарелочке.
Карасики в сметане, это блюдо никогда не надоест🙃
Есть блюда, которые находятся вне кулинарной моды, их не встретишь в меню изысканных ресторанов, но это и есть золотой фонд домашней кухни.
У этого блюда удивительное свойство, сколько бы раз ни готовили, никогда не приедается.
Как говорят все кроется в деталях, так как мы их приготовим:
- Самое сложное и муторное, это почистить и убрать все не нужные #каки#.
- Рыбка должна быть чуть пересолена, поэтому её обильно солим со всех сторон.
- Все,
больше ни каких ингредиентов, рыба, соль, сметана.
Берем большой пакет сметаны делим его пополам, первую половину на противень, раскладываем рыбу равномерно по всему периметру, заливаем сверху второй так чтобы все карасики оказались в сметане.
Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут или до хруста, как нравится. За это время сметана забулькает и немного потемнеет по краям и пропитает рыбку своим ароматом.
- Сметана одна большая упаковка - 450 грамм.
- Карасики, сколько наловили примерно - 1 кг.
- Соль по вкусу, чуть пересолить.
👉Что мы получаем, нежную солоноватую корочку, а под ней тающее во рту и пропитанное сметаной мясо рыбки.
Все😋 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал