Кулинария
🥔 Картофельные клецки с мясом в ароматной подливе
📝Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Мясо — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 1 ст.л.
Вода — 500 мл
Мука — 2 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Лавровый лист — 1–2 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
⏳Приготовление:
1. Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Добавьте муку, крахмал, соль и перемешайте до однородной массы.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и измельчённый чеснок, готовьте до мягкости овощей.
4. Вмешайте томатную пасту, влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
5. С помощью ложки сформируйте небольшие клецки из картофельной массы и аккуратно опустите их в кипящую подливу с мясом.
6. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полной готовности клецек. Подавайте горячими.
🧑🍳Кулинария Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал