Ритм здоровья
@ritmzdorovya
Добрый день!
Обсуждая правильное питание, почему-то забываем о фундаменте, держащим на себе все остальное. Как говорили наши предки: " Были бы кости, мясо нарастет". И основа этого фундамента - КАЛЬЦИЙ — один из важнейших микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма человека. Он участвует в множестве процессов, влияет на здоровье костей, зубов, мышц, нервной системы и других систем организма.
Около 99% кальция в организме содержится в костях и зубах, обеспечивая их прочность и устойчивость.
Кроме того, Кальций регулирует нервно-мышечную проводимость, участвует в выработке гормонов и нейромедиаторов.
Кальций влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Участвует в активации факторов свёртывания плазмы и стабилизации кровяного сгустка.
Потребность в кальции зависит от возраста, пола и физиологического состояния.
Источниками кальция являются:
- молоко, творог, сыр, йогурт(мы получаем до 30% кальция);
- рыба и морепродукты;
- орехи и семена;
- зеленые овощи: шпинат, брокколи, капуста, цветная капуста;
- бобовые - фасоль, соя, нут;
- сухофрукты;
- мак(в 100 г его семян содержится около 150% суточной нормы кальция).
Кальций можно получать из обогащённых продуктов (растительное молоко, хлопья, соки).
На усвоение кальция влияют различные факторы:
- для усвоения кальция необходимы витамины A, C, D и F, магний, фосфор и белок, витамин D активизирует усвоение минерала в кишечнике;
- регуляцию концентрации кальция в крови осуществляют паратгормон и кальцитонин, а также активные метаболиты витамина D;
- избыток щавелевой, ⁷фитиновой кислот, жиров, пищевых волокон и фосфатов может препятствовать всасыванию кальция.
Внешние факторы играют большую роль. Умеренное пребывание на солнце помогает синтезировать витамин D, который способствует усвоению кальция.
Последствия дефицита кальция приводит к:
- остеопорозу у взрослых, рахиту у детей;
- проблемам с зубами, ломкости ногтей и волос;
- судорогам, спазмам мышц, онемению;
- нарушениям сердечного ритма, повышенному артериальному давлению;
- снижению иммунитета, повышенной утомляемости.
Избыток кальция вызывает:
-мочекаменную болезнь, почечную колику;
- ломкость костей и сосудов;
- чрезмерную свёртываемость крови;
- сужение кровеносных сосудов, риск инфаркта и инсульта.
Для поддержания оптимального уровенья кальция важно
включать в рацион разнообразные продукты, богатые кальцием,
обеспечивать достаточное поступление витамина D.
После 40 лет, а особенно в период менопаузы, регулярно проверять уровень кальция в крови. Учитывать, что некоторые вещества (кофеин, алкоголь, избыток соли) могут ухудшать усвоение кальция.
При подозрении на дефицит или избыток кальция необходимо обратиться к врачу. Самостоятельный приём препаратов с кальцием без назначения специалиста может быть опасен.
Суточная потребность взрослого человека в кальции порядка 1000 -1200 мг в день.
Берегите себя!
С уважением, Сергей В. Савченко.
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал