Первый Народный | История
Как съесть барбарис и не скривиться
• В старой русской традиции барбарис мариновали, чтобы подавать к мясу и дичи.
• На Кавказе ягодки добавляют в хрен.
• Из барбариса можно варить варенье, желе, сироп.
• Или добавлять для кислинки в варенье из сладких фруктов.
• В Средней Азии его кладут в плов в конце приготовления.
Сушеными и истолченными в порошок ягодами приправляют люля-кебаб, шашлык, бульоны из баранины.
Первый Народный: подписаться Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал