Эндокринолог ❤️ Ольга Павлова 💊 Диетолог 🍏 Диабет, Похудение
❤️ МИНДАЛЬНОЕ НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
ПП-Печенье, невероятно ароматное и вкусное, похоже на итальянское кантучини.
Данное печенье разрешено при диабете и при снижении веса. Рецептом поделилась пациентка.
👩🍳Ингредиенты:⤵️
🔸200 г миндальной муки
🔸50 г эритритола
🔸60 г сливочного масла
🔸1 яйцо С1
🔸100 г миндаля (можно заменить на грецкий орех или фисташку, также можно смешать все три ореха)
🔸5 г сублимированных ягод (в оригинальном рецепте вишня и голубика). Можно использовать клюкву или смесь трех ягод.
🔸1 ч.л. разрыхлителя
🔸2-4 капли. ароматизатора миндаль и ваниль, можно просто добавить ванилин
щепотка соли
👩🍳Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты, добавить яйцо комнатной температуры, растопленное не горячее масло, аромат ванили и миндаля. Замесить мягкое тесто, добавить орехи и ягоды.
Сформировать колбаску, выпечь, остудить, разрезать на кусочки и допечь.
✅ Выпекаем при температуре 180*С 15 минут, положение нагрева духовки верх/низ средняя полка без конвекции, после разрезания допекаем при температуре 150*С 10 мин и при 130*С еще 10 мин.
При таком режиме выпечки печенье не сухое, на вкус это не влияет.
✅Для более подсушенного печенья похожего на кантучини можно уменьшить на начальном этапе температуру (150-165*С) и продлить время выпечки до 25 минут.
🍪Печенье готово! С любовью, врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
☕️Приятного аппетита!💕 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал