Вкусно и Быстро • Рецепты
🥯 Ватрушки к чаю
Эти мягкие, воздушные булочки с нежной творожно-сметанной начинкой порадуют всю семью! Опара: смешайте тёплое молоко, дрожжи, половину сахара и 150 г муки, оставьте на 40 мин. Далее добавьте желтки, оставшийся сахар, соль, масло и остальную муку, хорошо вымесите, оставьте на 1-1,5 ч.
📝 Вам понадобятся:
Для теста:
• молоко – 220 мл
• дрожжи свежие – 20 г
• желтки – 3 шт
• сливочное масло – 70 г
• сахар – 80 г
• соль – 0,5 ч.л
• мука – около 450 г
Для крема:
• творог 9% – 150 г
• сметана 20% – 100 г
• сахар – 60 г
• кукурузный крахмал – 30 г
• ваниль – по вкусу Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал