Наука о сапиенсах
@sapiscience
Как гормоны мешают вам худеть
С двух ног врываюсь в холивар двух лагерей: тех, кто утверждает, что единственное необходимое для похудения - это дефицит калорий, и вообще, «в концлагерях не было толстых»; и других, кто объясняет полноту гормонами, кортизолом и прочим, что «не зависит от человека».
Забавно то, что правы на самом деле и те, и другие.
Да, гормоны не способны создавать жир из ничего. Если вы тратите больше калорий, чем потребляете, ваш вес никак не может расти, а если этого не происходит, это значит, что вы просто переедаете (либо тратите слишком мало). Все остальные варианты противоречат законам физики - для наращивания массы организму нужны строительные элементы, и в первую очередь это еда.
Здесь адепты дефицита калорий полносью правы.
Но есть второй момент, который глупо игнорировать: гормоны могут очень сильно влиять на аппетит, насыщение, тягу к определённой еде, уровень активности, задержку жидкости и то, насколько вообще вы способны выдерживать этот самый дефицит. То есть да, гормоны жир из воздуха не лепят, но могут сделать так, что вам будет в сто раз тяжелее есть меньше и двигаться больше (и это уже давно хорошо видно и по исследованиям про регуляцию аппетита).
Поэтому здоровому человеку похудеть обычно действительно легче. Он просто где-то ограничивает себя в еде, чутка добавляет активности, и для него этот процесс более-менее выносимый. А вот если у человека реально есть эндокринные проблемы, хронический стресс, постоянный недосып или, например, тяжёлый ПМС, то сделать это ему может быть крайне тяжело. Иногда настолько тяжело, что вопрос стоит уже не в том, чтобы схуднуть на пару кило, а в том, чтобы хотя бы не разносило дальше.
Лучше всего эту мысль понимают девочки, у кого случается ПМС (последние дни цикла перед месячными). Это когда ты жрёшь как не в себя, причём всякое барахло типа шоколадок, чипсов и прочего мусора, и буквально не можешь остановиться - у тебя уже живот надулся, как барабан, а ты всё равно хочешь есть. Это какой-то просто вампирский голод, который невозможно утолить!..
Теперь о том, какие гормоны и состояния вообще могут повышать аппетит. Во-первых, грелин - это один из главных сигналов голода; чем его больше, тем есть хочется сильнее. Во-вторых, лептин - это сигнал сытости, и когда чувствительность к нему снижена, человеку труднее вовремя остановиться. Дальше идут кишечные сигналы насыщения, в том числе GLP-1 (знаменитый Оземпик и другие волшебные уколы для похудения, писала о них вот тут, здесь и тут) и PYY. Кортизол при хроническом стрессе тоже у части людей усиливает тягу к калорийной еде. Отдельно сюда же относятся депрессия, тревога, некоторые антидепрессанты, антипсихотики, глюкокортикоиды, ПМС, беременность, синдром Кушинга и куча других состояний, при которых удерживать дефицит в разы сложнее.
Поэтому, да, требовать от человека, у которого есть какие-то гормональные нарушения, лёгкого похудения - очень тупо. Ему сначала нужно привести в порядок организм, сон, лечение, психику, а уже потом браться за снижение веса. Либо использовать всем известные костыли типа Оземпика и прочих препаратов, которые хотя бы частично гасят этот адский аппетит. Потому что без этого людям реально крайне сложно худеть. У них хуже уходит лишняя вода, сильнее скачет аппетит, слабее ощущается сытость, и вообще весь процесс идёт через жопу.
И да, ещё раз. Это не отменяет того факта, что жир не берётся из воздуха. Но это прекрасно объясняет, почему одному человеку дефицит калорий даётся относительно терпимо, а другому - как невыносимая китайская пытка.
И тем, кто любит кричать про "слабую волю", я на всякий случай напоминаю, что силы воли не существует. А единственный реально рабочий на длинной дистанции механизм - метод контролируемого внешнего принуждения.
P.S. Кстати, как будто бы стоит сделать отдельную статью про кортизол, и как он в реальности работает. А то на бедолагу каких только собак уже не повесили - а он и половины из этого не заслужил.
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал