Совет да Еда
Басма. Очень просто готовить
Прекрасное мясное блюдо в сезон сочных овощей 👍
1. Говядину с жирком (1 кг) на небольших косточках нарезаем крупно и выкладываем в казан (объем 3 литра).
2. Затем слои: полукольца репчатого лука (200 г), соль, зира и смесь перцев. Крупно нарезанные картофель (600 г), морковь (250 г), помидоры (300 г), сладкий перец (150 г), небольшие целые головки чеснока (2 шт.). Слои солим и перчим.
3. Крупно нарезанную капусту (350 г) и пучок зелени (укроп и петрушка). Овощи могут выходить за пределы казана, при тушении все опустится.
4. Закрываем сверху целыми листьями капусты, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 2 часа. Блюдо должно кипеть.
5. Овощи и мясо очень нежные. Говядина свободно отходит от костей.
6. Басму перекладываем на большую тарелку или порционные тарелки, поливаем бульоном со дна, посыпаем зеленью и подаем. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита ❤️
Все рецепты с фото на наших сайтах Совет да Еда sovetdaeda.ru и saveda.ru Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал