Столица деревень. Тюмень
Тюменские студенты разработали рецепт мармелада для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
Будущий технолог общественного питания, а пока студентка ТИУ Ксения Савина, подходит к мармеладу с точки зрения биохимии. Микроскоп в этом деле – вещь полезная. Современные вкусняшки могут быть не просто лакомством, а помощником для сердца и нервной системы. Уже два года она с однокурсниками тестирует рецепты и вносит корректировки.
С проектом «Разработка мармеладных изделий функционального назначения» девушка участвовала в различных конкурсах, в том числе на всероссийском уровне. Кормила экспертов своим мармеладом и получала отличные отзывы. Но рецепт не раскрывает.
У Ксении это не единственный яркий проект. В ее арсенале есть food-бренд «Тюменская коврижка». С ним она участвует в программе «Стартап как диплом». Но пока не определилась кто из них останется на финише. Ведь тот и другой могут ей обеспечить отличную дипломную работу с выходом на массовое производство. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал