БЕЛЫЙ КРЕМ
Сегодня приготовим картошку, от которой невозможно оторваться 😋
Картошка со вкусом «Сникерс» 🍫
Шоколадный бисквит
Ингредиенты:
Мука 240 гр
Сода 7 гр
Соль щепотка
Какао 50 гр
Сахар 300 гр
Яйца 2 шт
Сливочное масло 60 гр
Растительное масло 60 гр
Молоко 260 гр
Винный или яблочный уксус 1 ст ложка
Приготовление:
В чаше миксера смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, какао, сахар), перемешать венчиком.
Добавить яйца, масло сливочное и растительное, молоко, перемешать миксером на низкой скорости. Добавить уксус и еще раз перемешать.
Выпекать при 170 градусах, около 40 минут
* Все ингредиенты комнатной температуры
Карамель:
Сахар 100 гр
Сливки 75 гр
Масло Сливочное 50 гр
Растопить Сахар на медленном огне, добавить холодное масло и перемешать до однородности, аккуратно ввести горячие сливки, варить карамель до объединения.
Добавить соль, перелить карамель в любую удобную емкость, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Смешать 130 гр остывшей карамели с 50 гр арахиса, разложить по формам и убрать в морозилку, карамель полностью не застынет, но так удобнее будет скатать шарики из половинок 🫶🏻
*заготовки из карамели хранить в морозилке
Крем для "Картошки":
- Сливочное масло — 80 г
- Сгущёнка — 50 г
- Творожный сыр — 40 г
Взбить все ингредиенты до объединения.
Смешать 400 г бисквитной крошки с кремом и отмерить шарики по 50–55 г.
В каждую заготовку положить шарик из карамели и сформировать "картошку".
Убрать в морозилку на пару часов.
Глазурь:
- Молочный шоколад — 200 г
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Дроблёный арахис
Шоколад растопить, добавить масло и арахис, перемешать.
С помощью шпажки окунуть "картошку" в глазурь, аккуратно извлечь шпажку и украсить "картошку" по желанию.
Автор sveta_leto_tmb
БЕЛЫЙ КРЕМ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал