БЕЛЫЙ КРЕМ
Творожные рогалики☺️
Творог - 180г
Масло сливочное (очень холодное) - 150 г
Мука - 180 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Сахар - по вкусу
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Натереть в неё на крупной тёрке холодное сливочное масло и перемешать руками в крошку. Туда же раскрошить творог и перемешать.
Сделать в крошке углубление, добавить яйцо и быстро замесить тесто. Убираем тесто в пакет и в холодильник минимум на час, лучше на 2-3 часа. Такое тесто может храниться в холодильнике долго, поэтому можно убрать даже на ночь.
Делим тесто на 2 равные части и каждую раскатываем в круглый пласт толщиной 3мм. Посыпаем сверху сахаром по вкусу (я взяла 3ч.л на один круг).
Разрезать тесто на треугольники и свернуть как круассаны, сильно не прижимая.
Выпекать рогалики примерно 25 минут в духовке, заранее разогретой до 200°С.
При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.
Автор p_chupahina
БЕЛЫЙ КРЕМ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал