СЕНЯ В ДЕЛЕ
Секретный способ разделать мойву: рулетики, которые не стыдно подать на праздник
Ингредиенты:
Мойва
Паприка
Белый молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Чеснок
Растительное масло
Лимон
Мука
Приготовление:
1. У мойвы отрезаю голову, прорезаю брюшко, достаю внутренности и зачищаю ножом от черной пленки.
2. Далее ножницами отрезаю все плавники, достаю руками хребет, получаются чистые филешки мойвы без всяких костей.
3. К рыбе добавляю паприку, белый и черный перец, соль, чеснок, растительное масло и сок лимона, оставляю минут 20.
4. Далее беру каждую филешку. обваливаю в муке и закручиваю в рулет.
5. Рыбу жарю в сковороде на растительном масле минуты по 2 с каждой стороны до готовности.
Я не большой любитель мойвы, но когда она приготовлена на огне, хрустящая и без косточек, да еще с румяным картофелем, то двух часов времени на разделку рыбы в принципе не жалко. Приятного аппетита! Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал