Сергей Малозёмов
У меня на кухне целая коллекция масел: люблю пробовать разные и подбирать их под конкретные блюда. Но к одному я возвращаюсь снова и снова — оно стало для меня по-настоящему универсальным. Я уже как-то о нём рассказывал, но пользуюсь им настолько часто, что решил ещё раз поделиться находкой!
Это Greek Legend — премиальное оливковое масло из Греции. Мне нравятся его мягкий вкус, приятный аромат и лёгкая благородная горчинка (масло чувствуется, но вкус блюда не перебивает). Я добавляю его в салаты, пасту и горячие блюда, использую для запекания и спокойно жарю. Да-да, качественное extra virgin подходит и для этого: оно выдерживает высокие температуры и не выделяет при нагревании вредных веществ (это подтверждено исследованиями). А лёгкая горчинка говорит о содержании полифенолов — природных антиоксидантов. Плюс оливковое масло богато полезными жирами, витамином Е и веществами, которые поддерживают сердце, сосуды, кожу, пищеварение и даже помогают справляться с перепадами настроения.
От обычных вариантов из супермаркета Greek Legend заметно отличается и способом производства. Оливки отправляют на холодный отжим в течение 24 часов после сбора, затем масло 45 дней отстаивается естественным образом без химической фильтрации, а урожаи разных сезонов не смешивают между собой. По сути, получается свежевыжатый сок оливок!
Я уже успел попробовать все 3 линейки Greek Legend — каждая хороша по-своему, хотя фаворит у меня, конечно, есть :) Если любите вкус поярче, присмотритесь к Select, Premium — мой фаворит: вкус мягче — отлично подходит и к салатам, и к горячим блюдам. А Kolektiva создавали для всей семьи и на каждый день: мягкое, сбалансированное, можно смело использовать для жарки, тушения или выпечки!
Сейчас у Greek Legend появился ещё один формат — масло в банках. А вместе с ним и новый сет 3+1, который для меня (человека, у которого хорошее масло заканчивается очень быстро) оказался весьма кстати :) Оплачиваете 3 банки, а четвёртая идёт в подарок. Банки лёгкие, компактные и хорошо защищают масло от света, так что их удобно хранить дома или брать с собой. Все четыре аккуратно собраны в фирменную коробку — можно сразу сделать запас, а если среди близких есть любители средиземноморской кухни — вот вам и готовая идея для подарка!
Оформить сет 3+1 можно на сайте Greek Legend. Там же есть целый раздел с рецептами — я сам заглядываю туда за идеями. Люблю экспериментировать на кухне и всегда нахожу что-нибудь новое, что хочется попробовать :) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал