Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко
Ничего милее вы сегодня уже не увидите ❤️
Принесла вам рецепт идеальных мини-сырничков и идею подачи!
Ингредиенты на 10 стандартных, 20 маленьких шт:
Творог в брикете 5-9% 400 г
Желток 1 шт
Сахар 20-40 г
Мука пшеничная 40 г
Ванильный экстракт капля
Если хочется получить идеально нежную и гладкую текстуру, то обязательно протереть творог через сито. А чтобы получились аккуратными и одинаковыми - развесить на весах: большие по 50 г, маленькие по 25 г.
Как готовить:
1. Все ингредиенты хорошенько вымешать между собой, сформировать с помощью ножа.
2. Жарить на хорошо разогретой сковороде до румянца с каждой стороны на среднем огне (по 2-3 мин), затем уменьшить огонь и довести до готовности (еще по 1-2 мин).
Сырники — это отличная заготовка, можно сделать сразу много и заморозить. В моей морозилке ВСЕГДА есть 1-2 вида.
Если вы хотите научиться экономить десятки тысяч рублей и часов каждый месяц благодаря заготовкам, жду вас на Гастрономии — самом полном базовом кулинарном курсе.
На нём студенты меняют подход к организации питания раз и навсегда 🔥
⚡️ Вступить в предзапись на новый поток и забрать 200 идей заготовок в подарок Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал