РЕЦЕПТЫ СИБИРЯЧКИ ТАНИ
РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ 🐟
Потрясающий вариант как основы для бутербродов, так и самостоятельной закуски👍Очень вкусно с поджаренным чёрным хлебом, сверху лист зелени или просто кружочки огурца или редиса. Также вкусно в тарталетках или завернуть в блинчик или лаваш. Можно посыпать сверху сушеными грибами или сбрызнуть лимонным соком-вариантов оочень много🔥
А еще огромный плюс-можно сразу приготовить побольше и порционно заморозить-в любой момент достать и подать к столу❤️
Нам понадобится 👇
✔️скумбрия с/м-500-600 гр(неочищенная)
✔️скумбрия х/к-500-600 гр(неочищенная)
✔️сок лимона-13 гр
✔️петрушка или кинза -прям немного совсем (4-6 гр)
✔️хрен сливочный-25 гр
✔️оливковое масло-7 гр
✔️сметана 25%-125 гр
Скумбрию свежемороженную размораживаем, отрезаем голову, потрошим,убираем все косточки, выкладываем на противень кожей вниз. Сверху смазываем немного маслом, соль, перец (прям немного) и выпекаем минут 25 при 180 градусах.
Даем остыть , снимаем кожу. После приготовления чистый вес у меня остался 260 гр. Скумбрию х/к тоже хорошо чистим, потрошим и убираем косточки. Вес чистого филе у меня составил 380 гр.
Обе скумбрии измельчаем в блендере, но так, чтобы оставались волокна (я немного перестаралась))
Добавляем мелко порезанную петрушку или кинзу и все остальные ингредиенты, перемешиваем и наш риет готов❤️
В морозильной камере идеально хранится до 3-х месяцев👍
Готовьте с удовольствием ❤️ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал