Зефирная флористика Анна Глебова Академия кондитеров
Почему вы боитесь брать сложные заказы и как это мешает вашему доходу
Представьте, вам поступает заказ: не стандартный букет, а что-то сложное, с необычными зефирными цветами, сложными техниками. И вы… отказываете. Или говорите: «давайте попроще и предлагаете свои варианты».
Знакомо?
Страх сложного заказа — одна из главных причин, почему доход не растёт. Пока вы берёте только то, что уже умеете делать на автомате, вы не развиваетесь. А рынок платит за уникальность и уровень.
Что происходит, когда вы отказываетесь от сложного:
— клиент уходит к другому мастеру
— вы остаётесь в зоне комфорта
— ваш средний чек не растёт
— конкуренты обгоняют, потому что они не боятся
Что делать:
1. Скажите клиенту «да, я могу, но давайте обсудим детали». Даже если внутри переживаете и волнуетесь. Вы всегда можете уточнить сложные моменты у меня на обучении или пересмотреть уроки 🙏
2. Заложите в цену время на изучение. Если техника новая — честно предупредите клиента, что срок чуть больше, и включите в стоимость дополнительные часы.
3. Начните с малого. Не берите сразу заказ на большую корзину пионов на 100 человек. Возьмите один сложный элемент в обычный букет. Потренируйтесь.
Сложные заказы — это не проблема. Это трамплин. Они выводят вас на новый уровень и приносят других клиентов — тех, кто ищет мастера с опытом.
Какой сложный заказ вы недавно отклонили? Или, может, наоборот, взяли и справились? Делитесь 👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал