Советские Учебники
Красинский Н. П. Сахар из можжевеловой ягоды : [брошюра] / Н. П. Красинский ; Главное управление рабочего и студенческого снабжения НКП РСФСР. — [Москва] : Учпедгиз, 1944
По сахаристости можжевеловая ягода не уступает винограду, значительно (в 2-3 раза) превосходя другие ягоды и плоды. В можжевеловой ягоде имеется эфирное масло, обладающее своеобразным бальзамическим запахом и вкусом, В семенах находится особое горькое вещество, так называемый юниперин. Сахар и эфирное масло определяют вкус мякоти ягоды - сладко-пряный; при размельчении семян зубами во рту ощущается горечь.
Ссылка на файл в МАХ: https://max.ru/sovuche/AaCWCvEgL08
Ссылка на файл в Телеграм: https://t.me/sovuche/17893
На сканирование новых учебников: pay.cloudtips.ru/p/e33d9991 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал