Школа Сыроделия Алексея Сыровера
ГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ КАМАМБЕР, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ХЛЕБЕ
Просто Камамбер и запеченный Камамбер — это два разных сыра. Горячий Камамбер раскрывается по-особому: он становится текучим, очень нежным, а его грибные и ореховые нотки раскрываются ярче.
А теперь представьте всё это внутри горячего хрустящего хлеба. Получится полноценное блюдо, которое точно соберет все комплименты за столом. Но важно не передержать Камамбер, иначе сыр вытекает, хлеб начинает гореть, а нежная середина становится зернистой.
Поэтому давайте вместе приготовим запечённый Камамбер в хлебном «горшочке» вместе на открытом уроке. Я покажу вам целых 4 способа подготовить Камамбер к запеканию, чтобы он не вытек, а хлеб не подгорел.
А чтобы было еще вкуснее, научу вас собирать к этому сыру различные сочетания с фруктами, орехами, медом, ягодными соусами — это поможет получить из одного блюда несколько разных по вкусу вариантов.
Если у вас нет домашнего Камамбера, не страшно — расскажу вам как выбрать наилучший сыр в мага3ине, на что смотреть и все нюансы готовки.
Готовы к дегустации этого изысканного, но при этом простого блюда?
Чтобы попасть на бесплатные уроки жмите на ссылку
➡️ https://clck.ru/3Sx6rL
*Если ссылка не открывается, скопируйте ее и вставьте в браузер
_________ Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал