Tanywine
@tanywine
Еще неделя и я выберу его из тысячи🍂
✔️Луковый суп! Пишу в разных соцсетях о нем регулярно, потому что его вкус гораздо дороже потраченных на него денег и усилий.
⠀
📌Рецепт, проверенный годами и друзьями, обязательно сохраните, он не раз вас спасет на кухне:
⠀
2 л бульон (говяжий или куриный)
5 средних луковиц
1 ст.л. с горкой сахарного песка
100 мл белого сухого вина
гренки из белого хлеба
натертый сыр
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
⠀
В разогретой сковороде смешиваем сливочное и оливковое масло, выкладываем в нее нарезанный колечками лук (я люблю колечки потоньше), сахар, соль. Обжариваем лук на небольшом огне, помешивая до тех пор, пока он не приобретет коричневатый оттенок, местами можно его зажарить даже. Добавляем вино, тушим 10 минут, добавляем бульон 100 мл, еще тушим 10 минут.
⠀
Предварительно разогреваем оставшийся бульон и добавляем в него все содержимое сковороды. Проверяем соленость супа, добавляем черный перец. Варим 10-15 минут. В идеале, супу нужно время, чтобы настояться, но если очень хочется, то можно есть сразу 😉
Разливаем по тарелкам, добавляем поджаренный белый хлеб (мои любят сильно зажаренные гренки, они дают пикантный привкус), сверху посыпаем сыром и ставим либо в гриль, либо в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
⠀
❤️ Не забудьте про бокал белого вина или сухого игристого!
Чирз!🥂
Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал
вы можете сразу перейти в канал