Сегодня хочу вас познакомить с еще одним цехом центра практического обучения «Профессии будущего» в Печатниках
🧑🍳 Ресторан «Звёзды» — место, где готовят специалистов ресторанного бизнеса. Мы воссоздали условия лучших заведений столицы: ресторан оснащен профессиональной кухней с индукционными плитами и пароконвектоматами, барной стойкой для обучения бариста и барменов, а также гостевой зоной для отработки навыков клиентского сервиса
Наши ученики проходят полный цикл: от приема заказов и работы в системах обслуживания до приготовления блюд и выдачи гостям. Они сразу учатся работать в связке друг с другом, как в настоящем ресторане. Более тысячи человек в год могут освоить здесь такие специальности, как бармен, бариста, официант и повар
🟠 Бармены изучают способы приготовления напитков и коктейлей, работу с оборудованием и санитарные нормы
🟠 Бариста осваивают навыки обращения с кофейными аппаратами, рецептуру напитков и обеспечение качественного сервиса
🟠 Официанты работают с меню, учатся командному взаимодействию, профессиональному этикету и мастерству оказания сервиса на высоком уровне
🟠 Повара изучают кухонную технику, нарезку, технологии приготовления блюд и управление запасами
✍️Ученики не только получают технические навыки кулинарного мастерства, но и осваивают культуру гостеприимства, профессиональное общение с гостями и командное взаимодействиеЕсли у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал