Лайф! Медицина! Здоровье!
🌰 Для чего замачивать орехи перед едой?
Орехи содержат фитиновую кислоту, которая может усложнять их переваривание и снижать усвоение полезных веществ.
Предварительное замачивание помогает уменьшить её количество. В итоге орехи становятся мягче для пищеварения, а витамины и минералы из них усваиваются легче. Если добавить в воду немного соли, можно дополнительно очистить орехи от пыли и части природных дубильных соединений.
⏱️ Рекомендованное время замачивания:
- Грецкие орехи — 8 часов
- Миндаль — 12 часов
- Пекан — 8 часов
- Тыквенные семечки — 7 часов
- Макадамия — 4 часа
- Кедровые орехи — 8 часов
- Фундук — 8 часов
- Кешью — 6 часов
- Семена льна — 6 часов
- Семена люцерны — 12 часов
- Семена брокколи — 8 часов
❗️ При длительном замачивании воду желательно обновлять каждые 8 часов. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал