Тома Погодки | рецепты польза юмор
🍰 Тирамису, который всегда получается
Делается очень просто, а получается как в кафе 🤍
🛒 Ингредиенты
• Савоярди — 2 упаковки (около 400 г)
• Сливки 33% — 1 литр
• Маскарпоне — 500 г
Для пропитки:
• Кофе — 300–350 мл
• Растворимый кофе — 6-7 ч. л.
• Сахар — 6–8 ч. л.
(кофе делаем насыщенный и обязательно остужаем)
Сверху:
• Какао
👩🍳 Приготовление
Сначала делаем крем:
взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем маскарпоне и ещё немного взбиваем до однородности.
Готовим кофе, даём ему остыть.
Собираем
Савоярди быстро обмакиваем в кофе (прям быстро!) и выкладываем первый слой.
Сверху — крем.
Дальше по той же схеме:
• савоярди
• крем
• савоярди
• крем
Сверху посыпаем какао.
Убираем в холодильник минимум на 3-4 часа.
💡 Маленькие секреты, чтобы получилось идеально
• Савоярди не держим в кофе — только быстро обмакнули, иначе будет каша
• Маскарпоне лучше достать заранее, чтобы он не был ледяным
• Сливки не перевзбиваем — после добавления маскарпоне буквально 20–30 секунд
• Какао лучше посыпать через сито — будет красиво и аккуратно
• Идеально дать постоять так ночь — вкус станет вообще другой
Всё, тирамису готов 🤍
Надеюсь, после этого рецепта — ваша кухня не будет выглядеть, как моя
👉посмотреть и улыбнуться.
Далее на канале имбирные пряники, шоколадная колбаска, вафли, морковь по-корейски и много юмора. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал