Я из Томска. Новости Томск
🍖 Роспотребнадзор дал рекомендации томичам по выбору мяса для шашлыка.
При выборе мяса обращайте внимание на запах (без посторонних оттенков), упругость (быстро восстанавливает форму при нажатии), цвет — от светло-красного до бордового без пятен.
Маринованный шашлык без холодильника хранится не более 2 часов. В охлажденном виде (−1,5…+6 °C) — до 2 часов, в заморозке — дольше. Сумка-холодильник может продлить срок до 12 часов. Длительное пребывание в тепле делает мясо опасным из-за бактерий.
Специалисты советуют мариновать мясо дома и на природе сразу готовить. Жарить нужно до полной готовности — сок при надрезе должен быть прозрачным. Лучше есть шашлык с овощами и зеленью, учитывая калорийность.
📣 Предложить новость Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал