🍒ПП конфеты "Вишня в шоколаде" без сахара
Начинка
▫ Вишня замороженная 150 г
▫ Подсластитель 2 г
▫ Желатин 10 г
▫ Вода 50 г
Глазурь
▫ Кокосовое или какао-масло 40 г
▫ Какао-порошок 20 г
▫ Подсластитель 2 г
1⃣ Начинка: Залейте желатин водой и оставьте на 15 минут для набухания, затем слегка прогрейте до растворения (не кипятить).
2⃣ Вишню разморозьте и измельчите блендером в пюре.
3⃣ Смешайте пюре с желатином и подсластителем.
Контейнер с плоским дном проложите плёнкой и вылейте пюре (или разлейте по силиконовым формочкам для конфет).
4⃣ Уберите в морозилку примерно на 1 час, чтобы масса застыла.
5⃣ Достаньте подмороженную начинку из формы, нарежьте на кубики. Вставьте в каждую заготовку зубочистку и отправьте в морозилку ещё на 1 час.
6⃣ Глазурь: Растопите масло, добавьте какао и подсластитель, перемешайте до однородности.
7⃣ Обмакните каждую замороженную начинку в шоколад (можно дважды для толстого слоя шоколада).
8⃣ Для удобства можно вставить заготовки в пенопласт или поролон. Дайте глазури застыть, затем аккуратно снимите конфеты с зубочисток.
❄️Хранить в холодильнике!
КБЖУ на 100 г: 192 / 6 / 16 / 6Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал