Куриные наггетсы с лавашом
Автор. cahide_sultan
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 600 г куриной грудки
🍓 небольшой лук
🍓 два зубчика чеснока
🍓 1 ч. л. куриной приправы
🍓 1 ч. л. молотого красного перца
🍓 5 средних лавашей
Для панировки:
🍓 мука
🍓 2 яйца
Для муки с приправой:
🍓 1 ч. л. куриной приправы или кайенского перца
Для жарки:
🍓 растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порежьте или измельчите в блендере, добавьте приправы и перемешайте. Полученную массу разделите на пять частей и равномерно распределите по каждому лавашу, смазывая руки маслом. Подготовьте три тарелки: в одной взбейте яйца, в другой положите простую муку, в третьей смешайте муку с приправой. Лаваши нарежьте треугольниками. Каждый треугольник сначала обваляйте в простой муке, затем в яйце, а после в муке с приправой и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍