Сочные фрикадельки с сыром в соусе
Автор. esranurustaoglu
Объём стакана 200 мл
Объём чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓750 г фарша
🍓1 натертая луковица
🍓1 яйцо
🍓2 столовые ложки панировочных сухарей
🍓соль, черный перец, зира, молотый красный перец
Для соуса:
🍓2 луковицы
🍓4 зеленых перца
🍓2 красных перца
🍓2 помидора (или консервированные)
🍓2 зубчика чеснока
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 чайный стакан горячей воды
Для посыпки:
🍓тертый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Все ингредиенты для фрикаделек смешать в миске и тщательно вымесить до однородности. Сформировать фрикадельки и выложить на противень. Для соуса в кастрюле разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и крупно нарезанные перцы, обжарить. Добавить чеснок, помидоры и томатную пасту, обжаривать до аромата. Посолить, поперчить, добавить горячую воду и специи, довести до легкого кипения. Вылить соус в форму для запекания, выложить фрикадельки сверху. Выпекать при 180 градусах до готовности. Когда фрикадельки подрумянятся, добавить тертый сыр и дождаться его расплавления. Подавать горячими.
Приятного аппетита!😍