Кондитерская тусовка
🍋 Лимонный торт с голубикой, который покоряет с первого кусочка.
Нежный сливочный бисквит с ароматной цедрой сицилийского лимона, воздушный лимонный крем и сочная голубика - идеальное сочетание сладости и легкой кислинки.
Сохраняйте рецепт 👇
Бисквит:
• 300 г сахара
• Цедра 2 сицилийских лимонов
• 200 г сливочного масла
• 3 яйца
• 260 мл цельного молока
• 70 мл лимонного сока
• 240 г муки
• 12 г разрыхлителя
• 150 г голубики
Крем:
• 2 банки сгущенного молока
• 2 упаковки сливок (по 200 г)
• 150 г сока лайма
• 50 г сока сицилийского лимона
• 50 г сухого молока
Сироп для пропитки:
• 200 мл воды
• 30 г сахара
Как приготовить:
1. Испеките бисквит и полностью остудите.
2. Смешайте все ингредиенты для крема до густой однородной массы.
3. Приготовьте сироп, доведя воду с сахаром до кипения, затем полностью остудите.
4. Разрежьте бисквит на 3–4 коржа, слегка пропитайте сиропом.
5. Соберите торт, чередуя коржи, крем и свежую голубику.
6. Покройте торт кремом и украсьте голубикой и дольками лимона.
7. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
💛 Такой торт получается невероятно нежным, влажным и освежающим - идеальный десерт для летнего чаепития.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять! ✨
Ист.: baker.street.mart Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал