Умелая хозяйка
🍗 Курица в горчичном соусе
📝 Ингредиенты:
Куриные части (филе, бедро, голень) - 3-4 порции
Куриный бульон - 250 мл
Сливки (от 20% жирности и выше) - 80 мл
Горчица - 15 гр
Чеснок - 3 зубчика
Шампиньоны - 3-4 шт
Соль, перец
Сливочное масло - 15 гр
Оливковое масло - 20 гр
🔥 Приготовление:
1. Если вы хотите, чтобы соус был густой, добавьте сливки 33%, либо при обжариваем грибов добавьте 1 ст.л. пшеничной муки.
2. Разогреваем духовку до 180 гр.
3. На смеси масел поджариваем с двух стороны куриные части до корочки, специи и соль по вкусу. Убираем в сторону.
4. На этой же сковороде обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, добавляем соль и специи по вкусу. Выдавливаем к ним 3 зубчика чеснока и все быстро перемешиваем. Вливаем куриный бульон и сливки, варим соус 15 минут. Затем добавляем горчицу и специи.
5. В форму для выпекания выливаем соус, выкладываем куски курицы и ставим в духовку на 20-30 минут до готовности курицы. Подаем с любимым гарниром.
Не теряй нас, жми подписаться👇 Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал