Умная Мама–Рецепты для Вас
📌 Голубцы классические
⏰ — 2 ч.
📝Ингредиенты:
🔸Капуста (большая) – 1 шт
🔸Фарш – 800 г
🔸Рис – 200 г
🔸Лук – 1 шт
🔸Морковь – 1 шт
🔸Зелень – по вкусу
🔸Приправа для фарша – по вкусу
🔸Паприка – по вкусу
🔸Сухой чеснок – по вкусу
🔸Чёрный перец – по вкусу
Для соуса:
🔸Лук – 1 шт
🔸Морковь – 1 шт
🔸Перетёртые томаты – 300 г
🔸Чёрный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу
🔸Сахар – 1 ч.л
🔸Прованские травы – 1 ч.л
👨🍳Приготовление:
🔹 У капусты удалить кочерыжку и отварить кочан до мягкости листьев, постепенно снимая их.
🔹 Рис отварить до полуготовности.
🔹 Лук нарезать мелко, морковь натереть и слегка обжарить.
🔹 Смешать фарш с рисом, частью овощей, зеленью и специями.
🔹 Выложить начинку в капустные листья и свернуть голубцы.
🔹 Для соуса обжарить лук и морковь, добавить перетёртые томаты, соль, сахар, чёрный перец и прованские травы. Потушить несколько минут.
🔹 Выложить голубцы в кастрюлю или форму, залить соусом и готовить под крышкой около 60–80 минут до мягкости. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал