Вдали от города (сад, огород, дача)
🍽️ «С ГРЯДКИ НА КУХНЮ»: ЯБЛОЧНЫЙ СОК БЕЗ СОКОВЫЖИМАЛКИ
Если яблок осталось немного, доставать соковыжималку вовсе не обязательно. Я делаю небольшую порцию сока самым простым способом.
Яблоки мою, удаляю всё повреждённое, нарезаю кусочками и складываю в кастрюлю. Добавляю совсем немного воды, чтобы они не пригорели, и прогреваю под крышкой до мягкости.
Затем перекладываю массу в сито или чистую ткань и отжимаю сок. Если яблоки сладкие, сахар мне обычно вообще не нужен.
Такой сок можно остудить и выпить свежим - именно этот вариант мне нравится больше всего.
📌 А если хочется закрыть сок на хранение, это уже заготовка на зиму: потребуется правильная тепловая обработка и чистая подготовленная тара. Тут я бы не путала два разных способа - сок на несколько дней и сок для длительного хранения готовятся по-разному. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал