Венера Осепчук/Рецепты/Дача
Варёные яйца в овощном соусе под сыром.
Яиц вареных, наверное, сейчас у всех много, вот вам идея на завтрак, как их вкусно съесть)
На 2 порции:
Масло сливочное – 30 гр..
Перец болгарский красный – 1 шт..
Помидор крупный – 1 шт..
Сыр Моцарелла (или другой хорошо плавящийся) – 30-40
гр..
Зелень (кинза или петрушка) – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка молотая – по вкусу
Яйцо вареное – 3 шт..
Яйца сварить вкрутую, почистить, разрезать пополам.
В сковороде разогреть сливочное масло, положить
болгарский перец, нарезанный кубиком, тушить до
мягкости.
Сверху положить помидор, нарезанный кружочками,
закрыть крышкой, тушить 5-7 минут до мягкости томатов.
Соус посолить, поперчить, выложить половинки яиц, срезом
вниз, присыпать паприкой, закрыть крышкой, тушить пару
минут.
Открыть крышку, присыпать натёртым сыром, дать сыру
слегка расплавиться.
Подаём сразу же, присыпав свежей зеленью. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал