Настя Вэрайети
Королевская ватрушка ❤️🔥
Иными словами, запеканка со штрейзелем.
Диаметр: 16-18 см
Запеканка:
500 г пластового творога 4-9%(без лишней жидкости)
2 яйца С1
60 мл молока
75 г сахара
8 г ванильного сахара
40 г рисовой муки
цедра 1 маленького лимона
Штрейзель:
180 г муки
120 г сливочного масла 82,5%
60 г сахара
1/3 ч.л. соли
цедра лимона по желанию(я добавляю примерно 1/3 лимона)
❤️Духовку разогреть до 170°.
❤️Творог протереть через сито, добавить остальные ингредиенты, смешать до однородности и отсутствия комков. Можно пробить погружным блендером.
❤️Для штрейзеля в емкость с мукой на крупной терке натереть масло, обмакивая его в муку. Добавить сахар, соль, цедру, пальцами быстро перетереть в крошку.
❤️В форму выложить половину крошки, утрамбовать стаканом. Залить творожной массой. Сверху — оставшаяся крошка, которую уже не нужно утрамбовывать.
❤️Выпекать 50 мин.
Остудить на решетке при комнатной температуре, убрать минимум на 6 часов в холодильник.
Это очень!) Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал