Правильное Питание | ПП Рецепты
Котлеты из куриного филе с брокколи.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
брокколи — 250 г
яйца — 2 шт.
лук — 1 небольшая шт.
сыр — 50 г по желанию
соль, перец — по вкусу
1–2 ст. л. овсяных хлопьев или муки — если фарш получается жидким
немного масла для жарки
Приготовление:
Брокколи отварите или приготовьте на пару 3–4 минуты, остудите.
Куриное филе и лук измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
Брокколи мелко порубите и добавьте к курице.
Вбейте яйца, добавьте соль, перец и тёртый сыр по желанию. Перемешайте.
Если масса слишком жидкая, добавьте овсяные хлопья или немного муки.
Оставьте фарш на 10 минут.
Сформируйте котлеты и обжарьте на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой.
Для более диетического варианта: выложите котлеты на пергамент и запекайте при 180°C около 25 минут.
Получаются нежные, сочные и белковые котлеты, а брокколи делает их особенно мягкими. Если у вас установлено приложение,
вы можете сразу перейти в канал